辣条、薯片、烤串、炸鸡、奶茶、蛋糕

……

总有一样是年轻人的心头挚爱

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同时

很多朋友也会非常乐意

给家中的长辈、老人购买各种零食

希望他们也能够追赶时尚潮流

实现“零食自由”

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但是您知道

老年人都适合吃哪些类型的零食？

该如何给老年人挑选营养又健康的零食呢？

给老人选零食 掌握“三要”

给老年人选零食的目的，和年轻人吃零食略有不同，“尝新”“打卡网红食物”倒是其次，最主要的是有营养、适口、清淡、好消化，不应有诱发或加重老年人常见慢性病的风险。

要好咀嚼、好消化

老年人中相对普遍存在的一个问题是消化和咀嚼能力下降。

一旦食物不容易消化咀嚼，不仅容易引起老年人的抗拒，也容易增加消化负担。

因此，好咀嚼、好消化是通过零食给老年人补充营养的基本前提。

要营养密度高

所谓营养密度，指的是单位热量下，食物中所含有的重要营养素的密度。

吃营养密度高的食物，在摄入同等热量的情况下，能获得的蛋白质、维生素、矿物质等营养素越多。

可以理解为，从获得营养的角度来说，吃营养密度高的食物更加“划算”。

要看个体状况

老年人通常有一些基础病，如三高等。再加上日常饮食状况的不同，导致他们个体营养需求差异较大。

我们为家中老人挑选零食时，要提前了解清楚老人的身体状况和饮食情况，合理取舍。

给老人选零食 记住“三不要”

不要高油高糖高钠

老人，尤其是有“三高”的老人，需要比年轻人 更加注意 避免高油高糖高钠的零食。

选择时，看包装“营养成分表”上的这几个指标，可以轻松避雷。

另外，还要注意NRV%，即营养素参考摄入值。这个值代表该零食中某个营养成分的含量，占《中国居民膳食指南》给出的普通成年人每日推荐摄入量的百分比。

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不要大份量

每逢促销时大份量的零食往往很受欢迎，但建议给老人买零食避免大份量。老人往往对零食的消耗较慢，放久了过期还不舍得丢弃。若是吃到变质零食，那可是要出食品安全问题的。

不要太求新

给老人买零食不必追求新奇。不少新奇零食只是口感、颜色或形态少见，未必有营养、好消化。如果购买途径没有保障，还有可能买到假冒伪劣产品。

这四类零食更适合老年人

通过少食多餐的方式来满足老年人的营养需求，尤其是对一些重要且容易摄入不足的营养素（如蛋白质、钙、维生素和膳食纤维）的需求，是个不错的方式。

肉蛋奶豆为原料的零食

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以肉蛋奶豆类食物为主要原料制作的零食，如鸡蛋干、豆干、奶酪、奶条等，具有“营养密度高”的优势。当然在选择时依然要考虑是否口味清淡、好咀嚼消化等因素。

好咀嚼的蔬菜水果以及以蔬菜水果为原料的零食

牙口好的老人可以选择直接生吃的蔬菜、新鲜水果作为健康零食。但一些老人因为牙齿问题，直接吃新鲜蔬菜、水果有困难。

考虑到长期不吃或少吃蔬菜水果容易缺乏维生素和膳食纤维，可以选择一些以蔬菜水果为主要原料的零食，如水果干、冻干水果或冻干蔬菜等。

这类零食挑选时注意选口感相对柔软或脆一点的，方便老人咀嚼。

以优质谷物为原料的零食

一些老人因为食欲不佳或牙口不好，对主食摄入量少，或只吃精细主食。此时，我们可以选择一些以优质谷物，如燕麦、玉米、莜麦、荞麦、黑米、青稞为原料的零食。这些零食不仅能提供热量，还能补充细粮中缺乏的膳食纤维和B族维生素。

以原味坚果为原料的零食

坚果是老少皆宜的健康零食，优选加工程度低、原味或少油少盐的坚果。有些老人不方便咀嚼坚果，可以选择坚果脆片或坚果碎。

请您收藏这份适合老年人的

健康零食清单

图源：科普中国

在推荐榜单中，有不少婴幼儿零食和辅食产品。其实，老人和孩子有不少相似的营养需求特点：

如 都需要食物容易咀嚼消化；

如因为进食量小， 都需要食物营养密度高；

如 都需要食物口味清淡，低盐低糖低油等等。

因此，完全可以将婴幼儿、儿童的健康零食、辅食让老人尝试。